കൂവ പൊടി ചേന, കസവ, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ടാരോ എന്നിവയ്‌ക്ക് സമാനമായ അന്നജം തന്നെയാണ്, നല്ല അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിനും രക്തചംക്രമണത്തിനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഉത്തമമാണ് കൂവ പൊടി. രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. പല അന്നജങ്ങളെയും പോലെ, ഇത് കാർബണുകളിൽ ഉയർന്നതാണെങ്കിലും വിവിധ പോഷകങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഒരു കപ്പ് കൂവ പൊടിയിൽ (120-ഗ്രാം) ഇനിപ്പറയുന്നവ…

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണമായി കൊടുക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് നേന്ത്രക്കായ പൊടി അഥവാ ഏത്തക്കായ പൊടി. എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതും കേരളത്തിൽ പരമ്പരാഗതമായി ശിശുക്കൾക്ക് കൊടുക്കാനുതയുമായ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണമാണ് നേന്ത്രക്കായ പൊടി. കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നൽകുന്ന ഭകഷണത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യത്തെ കുറിച്ച് മിക്ക മാതാപിതാക്കൾക്കും ആശങ്കകൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്…. ഏതു തരം ഭക്ഷണത്തിലാണ് ശരിയായ പോഷകഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്? ആറു മാസം പ്രായമായാൽ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ള ശരിയായ ഭക്ഷണ രീതി എന്താണ്? കുട്ടിയുടെ കട്ടിയാഹാരം ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ സമയം ഏതാണ്?…