വിറ്റാമിനുകളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം അസംസ്കൃത തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രമാണ്. തണ്ണിമത്തൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സൂപ്പർ പഴമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ജലാംശം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നിർജ്ജലീകരണം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ വിത്തുകൾ എപ്പോഴും വലിച്ചെറിയപ്പെടും. ഈ ചെറിയ പ്രകൃതിദത്ത അസംസ്കൃത വിത്തുകളിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച വിത്തുകളായി അവ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
യഥാർത്ഥ ഘടകങ്ങൾ തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ തികച്ചും പ്രകൃതിദത്തമാണ്, അത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ കഴിക്കാം, കാരണം ഇത് പൂർണ്ണമായും കുറ്റബോധമില്ലാത്തതും പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടവുമാണ്. ക്രഞ്ചി സ്വാദുള്ള ഇതിന് പരിപ്പ് ഘടനയുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ മൂലകങ്ങളായ തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഒപ്പം കഴിക്കാവുന്ന തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ആസ്വദിക്കൂ. തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ പച്ചയായോ വറുത്തോ ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കാം. തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ബാർ, തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ അരി, തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ബർഫി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
വേനൽക്കാലം അടുത്തെത്തിയിരിക്കുന്നു, തണ്ണിമത്തൻ, ലിച്ചി, മാമ്പഴം തുടങ്ങിയ അതിശയകരമായ ചില സീസണൽ പഴങ്ങളിൽ മുഴുകാനുള്ള സമയമാണിത്. വേനൽക്കാലത്ത് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട പഴങ്ങളിലൊന്നാണ് തണ്ണിമത്തൻ. തണ്ണിമത്തൻ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ജലാംശം നൽകുന്ന പഴമാണ്, കാരണം അതിൽ 92 ശതമാനം വെള്ളവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ധാരാളം അവശ്യ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഈ ചീഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ ധാരാളം വിത്തുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ സാധാരണയായി ഉപഭോഗത്തിന് ശേഷം എറിയുന്നു.എന്നാൽ ഈ ചെറിയ കറുത്ത വിത്തുകൾ പോഷകാഹാരത്തിൽ സമ്പന്നമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? വലിയ തണ്ണിമത്തൻ പഴത്തിനുള്ളിലെ ചെറിയ വിത്തുകൾക്ക് ചില മാന്ത്രിക ഗുണങ്ങളുണ്ട്
തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:
അവയിൽ കലോറി കുറവാണ്, കൂടാതെ ചെമ്പ്, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോളേറ്റ് മുതലായവ പോലുള്ള സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു നിര വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു; വിവിധ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ളവ. അവയിൽ ചിലത് ചുവടെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു:
ഹൃദയത്തിനും പ്രതിരോധശേഷിക്കും നല്ലത്:
തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷിയും മികച്ച ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം ഈ വിത്തുകൾക്ക് ഹൃദയാരോഗ്യവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ട രക്താതിമർദ്ദം ഭേദമാക്കാനും കഴിയും. മിതമായ അളവിൽ ദിവസവും തണ്ണിമത്തൻ വിത്ത് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ എല്ലുകളെ ശക്തമാക്കുന്നു:
തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളിൽ ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുണ്ട്. ഈ ധാതുക്കളും മറ്റ് മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും ചേർന്ന് നമ്മുടെ എല്ലുകളെ ആരോഗ്യമുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വിത്തുകൾ നമ്മുടെ എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനൊപ്പം എല്ലുകളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.