തെക്കൻ യൂറോപ്പ്, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഏഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരുന്ന നിഗല്ല സാറ്റിവ ചെടിയുടെ വിത്തുകളുടെ പൊതുവായ പേരാണ് ബ്ലാക്ക് സീഡ്. ഇത് നിഗല്ല, കറുത്ത ജീരകം, പെരുംജീരകം, കറുത്ത കാരവേ, റോമൻ മല്ലി എന്നീ പേരുകളിലും അറിയപ്പെടുന്നു.
ഈ വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് ബ്ലാക്ക് സീഡ് ഓയിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്. ഹെൽത്ത് സ്റ്റോറുകളിലും ഓൺലൈനിലും എണ്ണയുടെ കാപ്സ്യൂളുകൾ കാണാവുന്നതാണ്. അസംസ്കൃതമായോ ചെറുതായി വറുത്തതോ ആയ എണ്ണയും വിത്തുകളും. സാറ്റിവ വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരെക്കാലമായി ഒരു ഔഷധ സസ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുഹമ്മദിന്റെയും ജൂഡോ-ക്രിസ്ത്യൻ വിശുദ്ധ ബൈബിളിന്റെയും വാക്കുകളിൽ പോലും ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.
കരിജീരക എണ്ണയ്ക്ക് ഒന്നിലധികം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന സഹായിച്ചേക്കാം:
- വീക്കം
- ആസ്ത്മ
- ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ
- മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം
- സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ വൈകല്യങ്ങൾ
- പ്രമേഹം
കരിജീരക എണ്ണയും പ്രാദേശികമായി പ്രയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. ചെറിയ തോതിലുള്ള പഠനങ്ങൾ എക്സിമ, സോറിയാസിസ്, മുഖക്കുരു എന്നിവയ്ക്ക് നല്ല ഫലങ്ങൾ പ്രകടമാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
കരിജീരക ചെടിയുടെ വിത്തുകൾ അവയുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന പാചക ഉപയോഗങ്ങൾക്കും ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. പരമ്പരാഗതമായി പലതരം അസുഖങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കരിജീരകം വൈവിധ്യമാർന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണെങ്കിലും, കരിജീരകം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സപ്ലിമെന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ പല വശങ്ങളിലും ഗുണം ചെയ്യും.
കരിജീരക വിത്തുകൾ തേനിനൊപ്പം ചേർക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ബുദ്ധിശക്തി മികച്ച പ്രവർത്തനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. തലച്ചോറിന്റെ മികച്ച പ്രവർത്തനത്തിന് ദിവസവും ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ഇത് കഴിക്കുക. പ്രായമായവർക്ക് അവരുടെ ദുർബലമായ ഓർമ്മശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് വളരെ സഹായകരമാണ്. കരിജീരക വിത്തുകൾ ഹൃദയത്തിന് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു.
കരിജീരക വിത്തുകൾക്ക് വിരുദ്ധ ആന്റി ഇൻഫിലിമിറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. സന്ധികൾക്കിടയിൽ ലൂബ്രിക്കേഷൻ നൽകിക്കൊണ്ട് സന്ധി വേദനകൾ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇത് സഹായിക്കുന്നു. വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ കരിജീരക വിത്ത് ദിവസവും കഴിക്കാൻ ആയുർവേദം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ആസ്ത്മ വളരെ സാധാരണമായ ഒരു രോഗമായി ഇന്ന് മാറിയിരിക്കുന്നു. ആസ്തമ ബാധിതർക്കുള്ള ശക്തമായ ഔഷധമാണ് കരിജീരക വിത്തുകൾ. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കരിജീരക വിത്ത് എണ്ണയും തേനും കലർത്തി ദിവസവും കുടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നിങ്ങളെ മെലിഞ്ഞതും ട്രിം ആക്കാനും കരിജീരക വിത്തുകൾ സഹായിക്കും. പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, കരിജീരക വിത്തുകൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരഭാരം കുറയും.
ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മവും മുടിയും നിലനിർത്താൻ കരിജീരക വിത്തുകൾ സഹായിക്കുന്നു. തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മത്തിന് കരിജീരക എണ്ണ നാരങ്ങാനീരിനൊപ്പം ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ മുടിയെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയാനും കരിജീരക വിത്തുകൾ സഹായിക്കുന്നു, ഇതിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അട ങ്ങിരിക്കുന്നു.