Blog

കശുമാവും മറ്റും ഉൾപ്പെടുന്ന അനാക്കാർഡിയേസീ കുടുംബത്തിൽപ്പെടുന്ന ഒരു ചെറുവൃക്ഷമാണ് പിസ്താ  മരം (pistachio:പിസ്റ്റാഷിഔ;പിസ്റ്റാചിഔ). ഇത്  ഭക്ഷ്യ വിഭവമായി ലോകമെങ്ങും ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നു. ഈസ്റ്റേൺ മെഡിറ്ററെനിയൻ മുതൽ മധ്യേഷ്യ വരെയുള്ള ഭൂപ്രദേശങ്ങളിലാണ് ഇവ പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്നത്. പ്രേധാന ഗുണങ്ങൾ…. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുക. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ഓലിയാനോലിക് ആസിഡ് എന്നിവയും പിസ്റ്റകളിൽ കൂടുതലാണ്, ഇവ രണ്ടും ശക്തമായ കോശജ്വലന സംയുക്തങ്ങളാണ്, കൂടാതെ മെച്ചപ്പെട്ട രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു തരം ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്ലാന്റ് ഹോർമോണായ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.  …

പിസ്തയുടെ ആരോഗ്യകരമായ 6 ഗുണങ്ങൾ.Read More

പനം കൽക്കണ്ടം  തരം റോക്ക് പഞ്ചസാരയാണ്. ഇത് ഒരു ക്രിസ്റ്റലൈസ്ഡ് പഞ്ചസാരയാണ്. പനം കൽക്കണ്ടം, പനംഗ് കൽക്കണ്ട്, പാം പഞ്ചസാര കാൻഡി, ഇംഗ്ലീഷിൽ റോക്ക് കാൻഡി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. പോഷക സമ്പന്നമാണ് പനം കൽക്കണ്ടം. പോഷക സമൃദ്ധവും കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഉള്ളതുമായ ഒരു ക്രിസ്റ്റലിൻ മധുരമാണിത്. പ്രിസർവേറ്റീവുകളില്ലാത്ത സമ്പൂർണ്ണ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽ‌പന്നമാണ് പാം കാൻഡി. ഇതിൽ ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാം മിഠായിയ്ക്ക് വെള്ളത്തിൽ ദാഹം ശമിപ്പിക്കാൻ …

പനം കൽക്കണ്ടത്തിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾRead More

ആയിരക്കണക്കിനു വർഷങ്ങളായി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളാൽ പ്രശംസിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു സസ്യമാണ്  മുരിങ്ങയില. ഇതിൽ  ആരോഗ്യകരമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ബയോ ആക്റ്റീവ് പ്ലാന്റ് സംയുക്തങ്ങളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉത്തരേന്ത്യയിൽ കാണപ്പെടുന്ന  ഒരു  വൃക്ഷമാണ് മുരിങ്ങ.  ഈ മരത്തിന്റെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും പരമ്പരാഗത ഔഷധ മരുന്നുകളിൽ കഴിക്കുകയോ ചേരുവകളായി ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിനുകളുടെ  മികച്ച  ഉറവിടം:  പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 6, വിറ്റാമിൻ സി, റൈബോഫ്ലേവിൻ, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ് മുരിങ്ങ ഇലകൾ. ഇലകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ …

മുരിങ്ങയില പൊടിയുടെ ശാസ്ത്ര-അടിസ്ഥാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾRead More

നാളികേര പഞ്ചസാരയെ   തേങ്ങ  പഞ്ചസാര എന്നും വിളിക്കുന്നു.ഇത് തേങ്ങയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാരയാണ്. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ തേങ്ങ പഞ്ചസാരയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കുടലിനെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താനും വൻകുടൽ കാൻസറിനെ തടയാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ സന്തുലിതമാക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഒരുതരം ഫൈബർ  ഇൻസുലിൻ ആണിത് .  സ്റ്റാൻഡേർഡ് ടേബിൾ പഞ്ചസാര ശുദ്ധമായ സുക്രോസ് ആണെങ്കിൽ, തേങ്ങാ പഞ്ചസാരയിൽ 75 ശതമാനം സുക്രോസ് മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. ഇത് ബേക്കിംഗിലും പാചകത്തിലും പ്രകൃതിദത്ത …

നാളികേര പഞ്ചസാര: ആരോഗ്യകരമായ പഞ്ചസാര.Read More

‘സ്വീറ്റ് റൂട്ട്’ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗ്ലൈസിറിസ ഗ്ലാബ്ര എന്ന പ്ലാന്റിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ലൈക്കോറൈസ് പൊടി അഥവാ ഇരട്ടിമധുരം  ആരോഗ്യപരവും ചർമ്മസംരക്ഷണവുമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. അതിശയകരമായി  ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകുന്നു, തിളക്കവുമുള്ള ചർമ്മത്തിന് പേരുകേട്ട ലൈക്കോറൈസ് പൊടി അഥവാ ഇരട്ടിമധുരം  സ്കിൻ‌കെയർ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. 1.ഇരട്ടിമധുരത്തിന്റെ വേര്  മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലൈക്കോറൈസ് റൂട്ടിൽ ഗ്ലൈസിറൈസിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇതിനെ ഗ്ലൈസിറൈസിക് ആസിഡ് എന്നും വിളിക്കുന്നു. എക്സിമ, കരളിന്റെ വീക്കം (വീക്കം), ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, വായ വ്രണം, മറ്റ് പല അവസ്ഥകൾക്കും …

ഇരട്ടിമധുരത്തിന്റെ 5 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾRead More